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肉沫豆腐(0/8)
肉沫加生抽，姜沫，料酒，腌10分钟
豆腐切块
开水焯豆腐3分钟，捞出控水
鸡蛋打散；小葱切葱花
豆腐放蛋液中裹一下，然后沾上淀粉
小火油锅煎至表面稍硬，两面金黄即可捞出
锅入油热后放入腌好的肉沫，炒至变色，加耗油，水，酱油，2-3分钟后加入水淀粉，收汁变粘稠
最后把肉沫汁淋在豆腐上即可，撒葱花