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胡萝卜玉米山药排骨汤(2/13)
准备好需要的食材。
排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块。
先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。
待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。
重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药、蘑菇和姜片加入锅内，开大火煮开。
待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。
煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。
待出锅前加入一大匙料酒。
加入盐和鸡精调味。
最后撒上少许葱花。
鲜美又营养的胡萝卜玉米山药排骨汤就做好了。
我们全家人最爱的一道汤，煮完十五分钟吃的锅都见底了！
成品图。