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香辣龙虾尾(11/11)
虾线去掉，拿刷子把龙虾上上下下刷干净，一定要刷！一定要刷！一定要刷！重要的事情说三遍！非常脏，洗完的水可以看一下。
然后放锅里焯水，放入生姜去腥，水开即可，不要煮很久，不然肉会老并且香味流失
虾捞出控水，锅里热油放入辣椒 大蒜 生姜 盐 。
倒入龙虾尾翻炒
翻炒出香味后放入耗油一勺
接着放入生抽一勺
翻炒放入老抽
香叶用开水浸泡，龙虾翻炒后放入香叶水
倒入半瓶啤酒
倒入少量水加3勺糖一直煮，煮到快收汁即可。
出锅时加入大量蒜泥，味精，葱，就完成了，非常好吃。