上班族福利-粉蒸胡萝卜丝(
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胡萝卜洗干净,用擦丝刀擦成胡萝卜丝。如果没有,用刀切成丝状。
加入适量的盐,倒入清水盖住胡萝卜丝,泡5-8分钟。盐可以多加一点,之后就不用再放盐了。
沥干水分,倒入少量的油拌匀。
倒入适量面粉,用筷子或者手使胡萝卜丝尽量均匀得裹上面粉。
拌好的如图,将拌好的胡萝卜丝放在蒸笼里。
锅内加水,待水烧开后,将蒸笼放在锅上,大概6-10分钟。
如图,蒸好的胡萝卜丝。
蒸好的胡萝卜丝倒入碗内,码上葱丝、姜末、蒜末。
锅内倒入少量油,放入花椒。小火至冒烟,关火。将油浇到码好的葱姜蒜上,拌匀即可。
如图,装盘,放上几片薄荷叶作为装饰。一盘高颜值快手菜就完成啦~~~