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零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。(5/5)
鸡爪洗净，凉水下锅，加入姜片、八角、花椒、料酒，开大火煮20分钟把鸡爪煮熟。（这步忘记拍照了️️）
鸡爪煮熟后过一下凉水，这样的鸡爪吃起来更脆。捞出在斩成合适的小块，这样更方便入味。
小米椒，姜蒜，洋葱，青椒切碎，柠檬切片，百香果切开，香菜切成断，备用。
鸡爪里加盐、香醋、生抽、老抽、白糖和准备好的配料，拌匀。放入冰箱保鲜6个小时。
成品出炉了，味道还不错。