准备食材：豆腐50克，猪肉40克，鹌鹑蛋1个，冬瓜50克，葱花适量，虾皮2克。
PS：豆腐最好选择老豆腐来做，不仅含钙量高，而且老豆腐的质地比较扎实，不容易碎。因为豆腐本身会有一股豆子的味道，有的宝宝可能会比较抗拒，可以用提前将豆腐用开水焯一下，能够减轻很多。
很多宝妈说做出的肉比较容易发柴，咱们最好不要纯的瘦肉，要稍微带一点点肥肉。搅拌好的肉馅有油脂在里面，口感不会发柴。
把冬瓜挨个摆在盘子上。
PS：摆的漂亮点，做出来能像花似的~
豆腐一定要提前用开水焯一下，因为我知道很多宝宝不喜欢豆腐的豆腥味，提前焯水可以帮助去除一下豆腥味。
把猪肉切成小块儿。
PS：如果宝宝怕腥味的话，可以把猪肉块，加姜片和温水泡一会，把肉去去腥味，或者加上柠檬汁腌制一会也可以。
将虾皮用清水冲洗干净。
PS：即使是无盐的虾皮，也一定要用水清洗一下，因为虾皮毕竟是海产品，还是会有一点咸味的，所以一定要清洗后再用来制作辅食。
再把虾皮切得碎碎的。
PS：虾皮要切的碎一些，避免宝宝吃到大片的虾皮容易噎到。
加少许亚麻籽油。
PS：可以像我这样加点植物油在肉里，增加润滑感。我加的是亚麻籽油，能够增加宝宝α-亚麻酸的摄入，促进脑部发育。
把肉馅混合均匀，直到肉馅上劲，聚拢在一起为止。
PS：如果用筷子搅拌起来比较累的话，也可以带上一次性手套来抓一抓，把肉泥抓匀，这样也能更上劲些。
把肉馅铺在冬瓜上，用勺子整理平整。
PS：如果觉得勺子有些粘的话，可以在勺子上抹一点点清水，就能把肉泥铺匀了。
在肉泥中间的为止压出一个稍微大一些深一点的小坑，把鹌鹑蛋打在小坑中。
PS：在肉泥中压个坑，就能让鹌鹑蛋老老实实的呆在坑里不会到处流动了。这个小坑的大小要合适，不要太小了哈~
直接冷水上锅，蒸20分钟，把肉、蛋和冬瓜都蒸熟透即可。
给宝宝吃的时候，可以用勺子挖着吃，让宝宝混合着下面的冬瓜一起吃，冬瓜比较润，宝宝吃着也不觉得柴，味道又清爽鲜美！~
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