孜然粒用料理机研磨两秒钟即可。小土豆洗净蒸熟扒皮，平底锅放油放小葱，放土豆两面煎一会，土豆颜色金黄，然后放入盐，芝麻，孜然碎，辣椒粉，少许椒盐翻均匀。