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自制油条(7/10)
准备好所有食材,先把蛋和水搅匀,然后倒进油条粉里搅成棉絮状,再揉成光滑的面团。如下图
揉成光滑面团
然后再面团表面抹上油,盖上保膜,静置20分左右
取出面团后不要再揉了,直接轻拍面团整成长条形
擀成大约2一3毫米厚的长方形面条,从中切开,再切成适当宽度的小长方形,
然后两块叠一起,用筷子从中间压下,再捏住两端拉长,放到高温的油锅里炸至金黄
期间用筷子不停的翻滚油条,使其受热均匀
成品图,第一次做,卖相一般
成品图
成品图,再配上一碗五谷豆浆,一款简单的早餐就新鲜出炉了