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加班到很晚，我要好好犒劳下自己-黄瓜炒拉皮(3/10)
准备食材，一个根黄瓜一袋拉皮
黄瓜切丝，拉皮打开放凉水里抖开
热锅倒入一勺花生油
油热倒入肉丝煸炒，因为下班晚肉在冷冻没化，就切下这么一点，不过够了，这一步就是提香，不加肉也可以，喜欢吃辣的这一步可以放上辣椒丝一起炒，我不敢吃就没放，最后放辣椒只是为了拍照
肉炒变色加入黄瓜丝
倒入料酒、味极鲜就可以啦，炒到黄瓜软啦就可以关小火
倒入拉皮，这一步一定小火要不拉皮会粘锅
炒到拉皮变成透明的就可以，放入鸡精就可以出锅啦
菜炒好一般电饭煲米饭也蒸好了
自己一个人一个菜一碗饭就可以吃的很开心