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酥炸鳕鱼(6/9)
鳕鱼很大条，新鲜上岸，只能直接起肉
鱼块用盐橄榄油涂抹均匀
鱼头鱼骨煎透后热水下锅翻滚鱼头汤
把面粉均匀涂抹鱼块上下正反面
两只鸡蛋搅拌均匀即可，沾了面粉的鱼肉放入鸡蛋液，翻转确保全部沾满蛋液，
重复此动作确保全部鱼肉都沾满蛋液
沾了蛋液的鱼肉开始拌入天妇罗炸粉，同样每块鱼肉都均匀涂抹
电炸锅烧油至滚热，放入鱼块炸2分钟即可，重复此动作直到全部鱼块炸成金黄即可
最后拌上自己喜欢的蔬菜就可以食用了