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鱼香茄子煲(1/16)
准备好材料
把茄子切好
然后泡水
洗干净咸鱼
把切鱼切粒
用压蒜器制作蒜泥
准备青椒碎、红椒碎
青椒碎、红椒碎清理干净
切聪粒
切好小辣椒
猪肉剁碎成末备用
热锅多下些油，下蒜蓉、肉末煸炒香
倒入豆瓣酱
茄子条、盐、生抽、糖，大火翻炒至茄子软绵
在砂锅底刷上一层油，倒入炒好的茄子，加入小辣椒段盖上，中火5分钟
再开锅加入青椒碎、红椒碎，关火焖5分钟，马上开吃！