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风琴土豆(4/9)
土豆去皮洗净。
切成长方形。
正面45度切成薄片。反面正刀切成薄片。
切好的土豆
把切好的土豆，用竹签穿穿过去，放在锅里烫三分钟。
另起锅倒入油，小火慢慢炸。
炸到定型捞出，油温升高在复炸一遍。
炸好装盘，任意撒上番茄，孜然。椒盐。
风琴土豆完成了。