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小炒蕨菜(4/6)
新鲜蕨菜洗干净，如果是蕨菜干的话要提前一小时泡开。
五花肉洗干净后切小块，红椒切小段。
热锅小火先把五花肉炒出香味，再把红椒段放进去翻炒均匀。
蕨菜洗干净后要焯下水捞出沥干。
把沥干水分的蕨菜放入油锅中红椒五花肉一起翻炒。
加入适量水焖煮几分钟，再放老抽、蚝油和食盐进行调味。