筛入到牛奶液里、搅拌均匀至无颗粒状（面粉一定要过筛、不然会有颗粒状）
加入5个鸡蛋黄、搅拌均匀至无颗粒状（这里蛋黄蛋清分离的时候、蛋清一定要用无油无水的容器里、不能有一点点的蛋黄在里面，不然很难打发）
打发蛋清、有柠檬汁滴几滴、没有可以不加，先低速打发至鱼眼状时加入三分之一的白砂糖中速继续打发、出现图片上这样的纹路后加入第二次糖、再继续打发至明显的纹路、提起打蛋器有直立小三角就好了（用筷子粘一点红丝绒液、最好不要用倒的、以免倒太多）
打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里、提起打蛋器画Z字型、不要画圈以免起筋
我是美的电烤箱、我家烤箱脾气不好、温度偏高很多，我用150度烤20分钟再140度烤20分钟再110度烤20分钟（你们根据自家烤箱设置温度哈）
打发淡奶油、跟打发蛋清一样的，出现鱼眼状加第一次糖、打发有纹路了加第二次糖、这里再加融化好的巧克力再次打发（我今天打发的过头了，你们打到六分发就好了，就是加入第二次糖在搅打几下就可以了
这里忘记拍照了，蛋糕胚烤好后、脱模冷却、等凉了后、用小刀在中间挖一个洞、在切一片蛋糕胚放在中间的底部，加入奶油、上面也可以加一层水果粒（我今天加了奥利奥饼干碎）
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