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西红柿鸡蛋猫耳朵(1/9)
冷水加面粉和成面团（和面时可以加少许盐和香油）
用碗扣住，让面团醒一醒，醒面团的功夫可以先炒鸡蛋西红柿，加水煮沸（可以单独炒出来，另外烧热水）
醒好的面团
用擀面杖擀成厚面片
切条
切小面块
搓成猫耳朵（取一个小面块，用大拇指一按一搓，就是一个猫耳朵）
煮沸后，倒入猫耳朵煮熟（要半个小时左右，不停搅拌，以防粘锅底）也可以单独炒出西红柿鸡蛋稍加些水，另起锅烧水煮沸，煮熟猫耳朵
完成