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南瓜糙米燕麦芋头粥(5/9)
把屋头煮熟或者蒸熟,剥皮
糙米掏干净,先下锅开始熬
燕麦米掏干净,等糙米开锅15分钟后加入燕麦米
熬粥的同时,南瓜切块放进料理机里加水打,水的量根据口味来,喜欢清淡的,就把水淹没南瓜。喜欢浓郁的,就淹没南瓜一半就可以了。我这是快淹没南瓜的水量。
打好的南瓜汤放旁边
看锅里的糙米和燕麦米熬差不多的就行,大概3.40分钟左右,把南瓜汤倒进锅里煮。如果锅里水太多,就倒掉一些。这里煮的时候就要注意火候别扑锅,每隔五分钟用勺子搅拌一下。
开锅五分钟后,加入之前剥好的芋头,可以把芋头切小块。
这一步可以省略
南瓜本身就带甜味,我就没放糖。如果吃得甜,可以再加点糖。