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手工果蔬面(7/8)
先将要做的果蔬打成泥,注意,是打成泥不是汁,所以基本上是不加水,除非打不动加一丁点水,这是我的原则,因为加太多水会影响色泽,还有营养成分会没有那么高了!初衷是让宝宝爱上吃面的同时还能补充各种蔬菜水果的营养!
和面压面皮,500克面粉加180克左右的果蔬泥就差不多了!
面皮要反复压,这样的面做出来才有劲道,才好吃,反复压出来的面皮比较光鲜,不要也不要死劲压,自己要留意看,不要压过了!压好可以出面条了!
最后挂起来,干了收了!切整齐就可以了!要干了切,但不可太干,干过了头的面不好切!
切剩的长长短短的尾巴这些可以用了做碎碎面给小一点的宝宝吃再适合不过了!
还可以做卡通面,宝宝边吃边学小动物!可以学习!
蝴蝶面是很考验耐心的,一个个用磨具压下来,然后再一个个用筷子夹,很多时候我都夹到怀疑人生了!
做成漂亮的蝴蝶面开发宝宝的想象空间,让宝宝从此爱上辅食!