腌牛肉： 生牛肉买好，拿东西（我用的擀面杖）捶一下。水挤干。 放黑胡椒、盐、威士忌、罗勒叶，和牛肉揉合。 牛肉每面刷蜂蜜，再抹点儿淀粉，抹均匀了。 腌一小时或以上。

锡纸盘铺笋瓜、洋葱，牛肉放上面，浇一层橄榄油，浇均匀了。 烤箱预热200度，烤15分钟，出炉。

牛肉拿出来切薄片，尝下味道，如果太淡就再撒点盐，入烤箱1-2分钟，就可以吃了。