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【芝麻糕】清甜小墨糕，以“黑”养“白”(2/6)
新鲜黑芝麻小火炒十分钟左右，可听到迸溅响声并有香味飘出，即熟；
熟芝麻晾凉，研磨为黑芝麻粉；
小火炒糯米粉十分钟左右，至粉微黄即熟；
白砂糖加入适量水，小火不断翻炒至返砂状态；
黑芝麻粉、熟糯米粉混合返砂白糖，再加一点芝麻油，混合均匀；
用模具印成糕即可。