自制小米粉(1/3)
将小米倒入容器中，淘洗干净。
将洗好的小米倒入锅里，中小火慢慢炒。直至炒干水汽，散发出焦香味。这时候用铲子翻动小米，会发出沙沙的的声音。
将炒干的小米放入料理机里，搅拌成细粉。待凉后用陶瓷或者玻璃密封容器装好，放入冰箱冷藏可以保存半个月以上。