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核桃全麦馒头(1/10)
所有材料放进面包机进行和面程序
揉面程序结束后将面团分成35克左右一个的剂子揉圆
关键的小工具~花钳出场了
用花钳平直的左右面夹出核桃中间的那根筋,再用波浪面错落夹出筋两边的花纹
夹好的特写
放进蒸锅醒发40分钟(室温26度左右的情况下,根据室温调整醒发时间)后大火蒸12分钟焖3分钟即可出锅。
成品图一
成品图二
成品图三
成品图四(来个大大的特写……)