金针羊肉卷(
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金针菇切掉根部
用开水烫熟
捞出沥干水备用
羊肉卷备好
葱切成葱花，干红椒切段，香菜切长段
锅内放少许油爆香葱花和干红椒
下入羊肉卷翻炒片刻
加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生
加入烫熟的金针菇，翻炒均匀
加少许糖、盐和孜然粉调味
最后撒上香菜段
翻炒均匀即可
成品
