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醋溜木须(4/8)
水发木耳择洗干净控干，准备鸡蛋3个。
瘦肉切片，入盆里，加入盐，味精，胡椒粉，料酒，水淀粉抓匀，腌制一会儿。
大蒜切片，干辣椒切段，香葱切葱花。
炒锅点火入油滑热，入蛋液滑炒熟盛出。
锅里留油烧热，入腌制好的肉片滑炒熟，入蒜片，葱花，干辣椒段爆香，入味极鲜增色增香。
下入木耳翻炒，调入糖，醋，胡椒粉翻炒均匀。
下入炒好的鸡蛋翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。