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素炒三丁(1/6)
备好料。
黄豆沸水焯熟捞出备用，土豆切丁清水冲洗2遍去掉淀粉。
平锅油热倒入土豆丁翻炒，九成熟时捞出备用。
换炒锅葱姜蒜爆香。
放入土豆丁，胡萝卜丁，尖椒丁和黄豆翻炒。
放入少许酱油鸡精翻炒几下即可出锅。