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酸菜水煮鱼(5/6)
鲈鱼切片，我刀功不好
鱼骨鱼头切好
放入盐、生抽、料酒、蛋清搅拌！再放入生粉搅拌均匀，放一边腌制
准备雪菜
青瓜和土豆切好
热锅下油，放入姜片，鱼骨头和鱼头炒下，放入适量水煮鱼料，翻炒，再放入雪菜、蒜头，再炒，倒入开水，放土豆！煮开后，放入鱼肉和青瓜！煮熟出锅，撒葱花！