桃胶洗净，泡至五小时。银耳泡至一小时。 准备口砂锅，把准备好的食材入锅（红枣、银耳、桂圆），大火煮沸，转中火慢炖，至红枣、银耳煮软后放入桃胶（此时的桃胶已泡软，喜欢弹牙口感的煮个五分钟亦可）

最关键的最后一步，待桃胶银耳羹稍凉后倒入两勺蜂蜜搅拌即食！