日式舒芙蕾(
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准备好食材
将蛋黄,玉米油,牛奶混合好备用
筛入低粉和泡打粉
搅拌均匀
将白糖分三次加入蛋清中,打发。
第一次将三分之一的蛋白和蛋黄混合液搅拌均匀,再将所有的蛋白加入,搅拌均匀,注意手法要轻,用切扮手法,避免消泡。
不粘锅抹油,将最终搅拌好的的混合物舀入不粘锅,注意不要刮平,高高堆起来,加入一小勺清水,盖锅盖,用小小火焖煮。
过三分钟翻面,再加入一小勺水盖盖焖煮。最后乘出,筛入糖粉装饰
可以用水果装饰,开吃啦,味道棒棒哒