芫爆鸡丝(
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鸡胸肉洗净切成细丝，
加入料酒，胡椒粉，盐，淀粉
抓匀腌制10分钟
香菜去叶，切成长段
葱姜切成碎末
起锅热油，加入鸡肉丝
滑炒至断生变色
加入葱姜炒出香味
加入香菜
盐，鸡粉翻炒均匀即可
成品
