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椰蓉豆沙糯米卷(2/17)
把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。
加入细砂糖，拌匀。 糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。
倒入清水和色拉油，用打蛋器把食材混合拌匀。
倒入平盘中。
冷水上锅，大火蒸约20分钟。
取出，稍稍放凉。
在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。 记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。
分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。
把其中一份搓圆。
擀面杖抹油，防止粘连。 建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。
轻轻擀压成长方形。
在案板上撒一层椰蓉。 如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯~
把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。
提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。
卷卷卷，卷起来。
切成合适的小块，就大功告成咯~ 同理把剩余的一份也做好。
一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，1~2天内吃完。