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鸡蛋松饼(13/14)
准备食材
把鸡蛋分在无水无油的两个盆子里
把面粉和淀粉混合拌匀
把混合粉和牛奶倒进蛋黄里
搅拌至无干粉状态
白糖一次性放入蛋清里面
滴入白醋
用打蛋器打发至中性泡发即可
蛋黄糊分两次，加入到蛋白中搅拌均匀
剩下的蛋黄糊再次倒入蛋白搅拌均匀
搅拌均匀的面糊
平底锅烧热后，用小勺子挖起蛋糊放入锅中，用小火煎至底部定型
一面定型后，用铲子轻轻翻面煎
熟透的鸡蛋饼取出放凉即可食用