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凉拌鸡脚(6/7)
鸡脚洗净去爪子并对半切开
水开后放入鸡脚
放入姜
煮10-15分钟 熟了就可以。然后捞出过冷水
最重要用冰块冰镇一下 皮会比较脆
用油把蒜、辣椒滚热 ，放入辣椒油、盐。
放入酱油、老抽、醋搅拌均匀后放步骤6的汁，然后搅拌均匀就可以啦～放上一个晚上会更好吃更入味。