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古法阿胶糕制作(2/12)
将核桃用核桃夹剥开,红枣用剪刀剪开,芝麻炒熟。
把福牌阿胶发成粉,因为熬起来不容易沾锅,为什么用福牌,因为牌子老,世面上阿胶那么混杂,还是相信老牌子。
用小火熬制15到20分钟,直到阿胶挂旗,这个步骤很重要,决定阿胶的软硬程度
将准备好的核桃,枸杞,芝麻,红枣倒入搅拌均匀
搅拌均匀如图
下面放油纸,将阿胶倒入磨具
将阿胶按压平整
均匀撒上玫瑰
切成条,分开
切成5乘7的小片
分成小包装入,完成,还是不懂,可以加15888678608问我
还有温馨提醒,记得去药店买,网上可能是假的,万一运气不好