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凉拌蒜苔(6/10)
一把蒜苔去掉尾和头上老的部分，洗净！
锅里放水加少量盐煮开，放入蒜苔焯水2分钟左右！
捞出放入冷开水中降温。
用牙签将蒜苔撕成丝！
盘在盘子里（忽略形状，手残^_^）
蒜，辣椒和姜切好。
放入碗中，锅里烧热放一大勺油烧至油冒烟，将油浇入蒜姜上。
放入盐，生抽，酱油和少许糖拌匀。
把拌匀的酱汁倒入蒜苔上就可以了！
清清爽爽，天热吃正好。