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牛奶豆腐慕斯(1/10)
材料用具全家福
鱼胶片用冷水泡软。
把泡软的鱼胶片加水融化备用。
豆腐用搅拌机打碎。
加入牛奶。
加入煮融的鱼胶片。
用搅拌机拌匀。
倒入模具。放开冰箱冷冻后即可食用。
冷冻后表面不是平整的。我是不介意喇，如果是很介意的小伙伴们，可以再用 鱼胶粉+果汁 做一层淋面。或撒上抹茶粉可可粉之类，再或用水果丁遮挡一下就好( ̀⌄ ́)
摆盘，上菜，开吃^_^