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腌糖蒜(2/5)
紫皮蒜5斤，去老皮洗干净。
烧一锅淡盐水晾凉，把蒜放进去泡一天一夜，我掰开了人少一次怕吃不了一个。
泡好晾干水分，我晾了一天。
熬糖醋水，把陈醋跟红糖冰糖放锅里烧开，醋的量是要没过蒜的，糖根据自己口味放。
把蒜放入坛子，晾凉的糖醋水倒进去盖上盖子20天以后再吃哦