安装App
电饭锅盐焗手撕鸡(0/4)
1 先将鸡洗净,去掉脖子,头,内脏。 滤干净水,然后用料酒涂抹鸡全身。 2 将盐和盐焗粉搅拌均匀,比例是盐:盐焗粉 10:1 然后涂抹鸡全身 3 将姜、葱切段,若是全鸡塞入鸡内部,或是半只鸡,着铺在表面,用保鲜膜包裹,腌制1小时。
在电饭锅底刷油,铺上姜片,葱段。放入腌制后的鸡。按下煮饭键,大概是30-40分钟。
在鸡身刷油,在闷上15分钟,后就可以出锅啦!待稍微凉一点的时候,就可以手撕,拆骨。煮烂的鸡骨头都特别好拆
最后一步摆盘,拍照!