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家庭版蒜泥龙虾(10/11)
龙虾买回后放清水里30分钟，水里稍微撒一点盐
龙虾去头去虾线，因为龙虾最脏的地方就是头和虾线，宁愿多去除点也要吃的干净卫生
随后继续冲洗三遍，刷干净龙虾
准备好蒜泥，切成蒜末也可以
锅中放油，先放入一半蒜末进行煸炒
随后倒入龙虾，放入盐和糖，煸炒5分钟左右，至龙虾变红
倒入半瓶啤酒
加盖焖煮五分钟即可
开盖后香味扑面而来，加入葱末和适量蚝油，大火收汁
先把龙虾捞出摆盘，锅中汤汁放入适量水淀粉收汁
汁水淋到龙虾上，大功告成