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香炸署条(2/4)
将土豆去皮洗净，切成条状，放入清水中，捞出放入盆内，加入干玉米粉，抓匀，备用。
锅内放油，烧制三成热时，放入署条，先不要动，等署条定形，炸2一3分钟，捞出，将油温升制五一六成，再次将署条放入炸制金黄色，即可
果酱，超市，蛋糕店都有，可以买现成的。
署条沾果酱吃