准备好所需的材料。
因为我还做了普通红豆蛋挞,所有材料都放在一起了。
(红豆记得提前浸泡,煮熟哟)
现在有成品蛋挞皮和调好的蛋挞液卖,做起烘焙来还是很方便的。用它来做了红豆蛋挞。
我买的这家叫“儒康旗舰店”。
Tips:记得使用前要解冻。
开始调椰蓉浆。
称好白砂糖(可以根据自己的口味适当增减甜度),鸡蛋打到碗里。
将鸡蛋充分打匀。
微微加热牛奶融掉黄油和糖,搅拌均匀,和鸡蛋液混合,再加入椰蓉,静置约半小时。
椰蓉浆,完成!
燕窝提前泡发炖煮好哦~
制作方法请看传送门:http://www.douguo.com/cookbook/1533640.html
预热烤箱,上下层200度,预热约10分钟。
预热完后,把椰挞放入烤箱。200度烤20分钟。
切开还见到一丝丝的燕窝,尝一口,emmm,香甜但不会很腻,味道刚好!