用菜刀将南瓜顶部切开，用圆勺子将里面的瓜瓤掏干净。
我发现用圆勺子特别好挖，而且挖得很光滑。
锅里水开后，放南瓜进去隔水蒸10分钟。
蒸好后取出，待小南瓜自然凉却。
然后根据鸡蛋的重量，称纯牛奶104克。
注意：蛋液和牛奶的比例为1:1，请根据鸡蛋的重量调整牛奶重量。
生粉取少许，约4颗黄豆大小。
将所有材料一起混合均匀，绝对不要打发，搅拌即可。
多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，等一下一起蒸。
锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗。
南瓜盖上盖子，或者用锡纸密封。
隔水蒸25分钟左右即可。
又香又滑的南瓜蒸蛋奶，也是一款特别适合小孩的辅食！
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