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分手宴·西楼曲(9/16)
☞取鲢鱼☜
☞取刀，抓鱼敲晕，去鳞片，开膛破肚去内脏，头·骨·肉分离，洗净，控水☜
☞取刀·鱼肉，片鱼片☜ ☞取纯净水·鱼片，洗净，控水☜
☞取鱼片·胡椒粉·淀粉·蛋清·料酒·食用盐抓匀，腌制一刻钟☜
☞取大蒜，拍裂，剥皮☜ ☞取干红辣椒，切小圆圈☜
☞取锅，上灶，起火最大档次烧热☜ ☞取猪油，烧至冒青烟☜ ☞取鱼片，逐一炸至表皮金黄，控油☜
☞取锅·油炸油，起火最小档次☜ ☞取干红辣椒圈，炒到表皮酥脆☜
☞取大蒜，炒出香味☜
☞取郫县豆瓣，炒出红油☜
☞取生抽☜
☞取花椒油☜
☞取鱼片，翻炒均匀即可☜
☞去年与郎西入关☜
☞春风浩荡随金鞍☜
☞今年区马妾东还☜
☞零落芙蓉秋水寒☜