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无油の蛋煎馒头片(早餐或主食)(4/5)
1.先把馒头切片 ◆本来该昨晚拿出来解冻然后趁着硬硬的时候切片的,再第二天蒸熟,放凉。但是太晚了,就在今早上把馒头蒸熟之后慢慢切。 ◆“厚切”哦!然后放凉~~ ε-(•́ω•̀๑)所以有点丑丑哒!
2.准备鸡蛋液 ◆敲一颗鸡蛋,因为没有料酒去蛋腥味,想到打蛋清可以放柠檬汁去腥。|ω・`)我也就滴了5滴下去,再丢一点点盐!真的只是一点点哦!看个人喜好~ ◆然后就打在一起!(忘记拍图了)
3.馒头片浸泡蛋液里(忘记拍图啦!) ◆平底锅小火预热,不加油哦!(想更香的可以自行加油|ω・`)) ◆正反面都要沾到蛋液哦!不然会不均匀~我把馒头片泡久一点,所以蛋液沾得满满的,也渗进不少。 ◆因为是小火,所以看着煎吧!一面煎30秒左右我就翻面了。一片一片来,煎得差不多的就放在外围烘热,正中间的是火点。 ◆上碟的时候可以夹起馒头片,把边边也煎一下|ω・`)
4.完成上盘! (๑´p`๑)怎么样!不错吧!色香俱全!还无油~好健康! 给自己点个赞~真棒! 大家做好,要趁热吃哦!٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
再来一张特写|ू・ω・` )