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零失败的外酥里嫩唐扬鸡块，吃了还想吃(3/12)
鸡腿剔骨后切小块，约3cm*3cm大小。
加入2勺酱油、1勺料酒、少许蒜泥、一小把白砂糖、1勺盐，如图。
戴上塑料手套，抓取均匀。腌制15分钟以上。
鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
将打散的鸡蛋倒入鸡腿中。
加3大勺面粉。
搅拌均匀，要让每块鸡肉都有沾到面粉，拿起却不会滴水的程度。
锅中倒入油，中小火，轻轻依次放入鸡块油炸。
炸好一面再炸另外一面，让所有鸡块都炸到呈现金黄色。
捞出放置片刻。
再全部倒入油锅复炸一次。
盛出沥油，就可以享用了！