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琪格饼干(
1
/10)
150g面粉加两个蛋黄加糖和适量柠檬皮和少许盐
加入软化面粉
揉成团后放入冰箱冷藏40分钟
130g面粉加可可粉和少许盐以及两个蛋黄
加入软化黄油揉成团后冰箱冷藏40分钟
冷藏后的可可面团取出擀成薄片(0.5cm左右),表皮刷少量水
和黄色面团完全贴合后切掉不规则的边角
切成1cm宽的长条后,将四个长条组合成一起(刷少许水作为粘合剂)
切块(天气热的情况下可将面团放入冰箱冷冻半小时便于切块)
烤箱150°烤18~20分钟