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全麦馒头(10/14)
准备好上述所需食材。
全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。
加适量温水，边加边搅拌。
将面粉和成面团。
在案板上用力反复揉压，揉成一个稍具光滑的面团。
将面团放入容器，室温发酵1小时。
将面团取出，继续揉成光滑面团。
发酵20分钟。
取出面团，揉成长条。
分割成小面团。
将小面团滚圆，放入蒸屉。
将蒸屉放入美的电蒸炉的中层。
13:选择“蒸米饭”功能，调整时间为20分钟，温度达到100度，开始工作。
成品