准备好要用的面粉，尽量选择一个大一点的容器
等下揉面的时候容易些
大家可以和我一样，买几个大小不等的不锈钢盆就挺好使的
温水和面，要记住的是水不能一次性倒太多
一边倒一边用筷子搅
感觉差不多的时候就不要倒拉，开始揉面，揉的时候从边缘往中间
这样等下揉完盆子也就干净了，面不能和的太干太硬哦
等下吃起来口感不好
我们就可以开始准备馅儿料啦
韭菜洗净，根部和不好的都不要，切细碎的小段
锅里倒油，烧热一丢丢之后放入打好的鸡蛋液
一般边缘一圈会先成型，这个时候用筷子一圈圈从外面开始往里搅散
要快一些哦，全部搅好马上熄火
不然颜色会变得不好看，口感也会变老
鸡蛋我用刀切得碎了些，炒好的虾皮一起放入到韭菜碎上面
还可以放粉条碎，我不太喜欢就忽略了
这个时候面差不多啦，先擀成长条
再分成大小相等的剂子
捏出自己喜欢的花边
捏不出就随意吧
我也是随心情来滴
记住的是用不粘锅最好，用刷子刷一丢丢就可以
千万别多，均匀的放入韭菜盒子
一面烙好之后换一面继续
喜欢脆一点的就时间久一些
火候要注意，不要煎黑了
"相信自己 依靠自己 要尽自己的能力
把每件事情都做得最好
让自己活得每一天都有意义
最好的妆容是微笑
最好的饰品是谦虚
最好的衣裳是自信"
