蚝油西兰花(
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西兰花用剪刀剪成小朵，放在清水中加入少许盐浸泡10分钟，再清洗干净捞出备用。
胡萝卜清洗干净切成片备用。
水烧开，加入一勺盐，少许色拉油，放入西兰花和胡萝卜片焯水至断生。
捞出沥干水分备用。（不要焯水时间太长，断生即可。）
蒜瓣剁碎，生姜切成小片，干辣椒切成段备用。
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香。
倒入焯好水的西兰花胡萝卜片翻炒片刻。
加入一勺盐翻炒均匀。
加入三勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
一道简单又营养的蚝油西兰花就做好啦，开吃吧！
成品图
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