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烤鸡(4/7)
鸡收拾内脏，头，尾剪掉。
放入调料，姜，洋葱，装入保鲜袋。
按摩十分钟，封好袋子。冰箱冷藏腌渍一天。
取出，凉干水份。
穿在烤杠上固定好。最下层放烤盘铺锡纸接滴下的油。
180度烤1个小时。视鸡的大小适当加减时间。中途将腌鸡的汤料加蜂蜜调匀，刷面2-3次。
成品。外香里嫩。