安装App
芒果班戟(0/9)
黄油隔水融化
取一半牛奶（125g）筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒（A碗）
将一个鸡蛋和一个蛋黄（即两个蛋黄一个蛋白）和糖加入另一半牛奶（125g）搅拌均匀（B碗）
将蛋奶混合物（B碗）倒入面糊（A碗）中，加入液态黄油，搅拌均匀
面糊过筛
小火加热平底锅，舀一汤勺左右面糊迅速摊平，待饼皮起几个大的泡便离火
平底锅放在用冷水湿过的毛巾上降温，取下饼皮晾凉
淡奶油加糖打发
包班戟，皮加奶油加芒果块包起成四方状即可