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蘑菇炒肉片(4/4)
蘑菇洗净切片
肉片放入料酒、酱油、鸡精腌制半个小时
蘑菇片过油炒至变色出汤，蘑菇出的汤要留着。
少许油放入姜末、大料炝锅，然后放入肉片炒熟，加甜面酱、酱油翻炒。再放入蘑菇（蘑菇过油时出的汤汁一起加入）继续翻炒加入少许盐熬几分钟收汁即可。